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whywhy 发表于 2025-11-20 12:37 + Q- m2 L7 F3 i* ~' R. s老板泡面的灵魂果然在汤料,得空试试加点虾皮和紫菜,看看会不会更香更筋道 ...
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金牌会员
令狐雁兰 发表于 2025-11-20 13:28 ( Z1 }8 C: q7 l( o6 k* V+ X试过几次发现水微沸时下面确实更筋道,比教科书管用
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不是永远 发表于 2025-11-20 09:41 & g2 U$ v3 W8 M6 q. ~! F买过热汤面的汤料味道不错 有这个教程下次可以自己做了
剑走江湖 发表于 2025-11-20 09:47 4 _* O. k* `% W* [' B原来煮面还能这么讲究,怪不得我以前老是煮成“面疙瘩”。温水下面那招太关键了,按你这套流程来一遍,感觉 ...
左西右东 发表于 2025-11-20 11:01 3 b1 s5 f# U# t) @这个煮面条的时间确实还是自己先好好的把握一下就行了
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千足金牌会员
bai 发表于 2025-11-20 12:57 & Y1 g- L" [3 ~. q5 v8 N) V1 C5 ~4 f- ]水温80-90度下锅这点确实没注意过,难怪总是煮不好,试一下感觉能提升不少 ...
令狐雁兰 发表于 2025-11-20 13:265 N9 `+ n( S" A& H& U! j% o2 O 水温八九十度下面确实讲究,之前总等水滚,结果面条全黏成团,这招得记下来 ...
左西右东 发表于 2025-11-20 11:02' @4 I# W E+ ? 这样的教程确实也是完全值得收藏起来就行了呗,好好把握的住
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版主
linx1978 发表于 2025-11-20 13:28 & O4 u3 w3 O% @6 A9 a, }2 B是的,以后知道这个方法就不怕面条会煮糊了,所以多学习还是有好处的。 ...
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